DAN DIACONESCU, dezvăluiri bombă! AU FOST SAU NU ASASINAȚI Eminescu, Preda și Păunescu?
ALTCEVA cu Adrian Artene
Acasă » Știri » Inducție sau gaz: care stil de plită este mai bun pentru gătit?

Inducție sau gaz: care stil de plită este mai bun pentru gătit?

De: Eliza Popescu 23/09/2022 | 17:34
Inducție sau gaz: care stil de plită este mai bun pentru gătit?

Plită încorporabilă cu inducție sau gaz? Aceasta este întrebarea. Cel puțin, dacă vă gândiți să vă luați o plită nouă. Gazul este considerat de mult timp cea mai bună opțiune pentru gătit. Dar inducția, care funcționează pe bază de electricitate, este concepută pentru a limita pierderile de căldură. Gătitul cu inducție este mai ieftin decât gătitul pe o plită electrică convențională. Dar se spune că este mai ieftin, mai sigur, mai sănătos și mai ușor de utilizat decât gătitul cu gaz. Dar este acest lucru adevărat? Este gătitul cu inducție cu adevărat mai bun decât cel cu gaz?

Cum funcționează o plită încorporabilă cu inducție?

Înainte de a compara cele două tipuri de gătit, trebuie să vedem cum funcționează o plită încorporabilă cu inducție. O plită cu inducție constă, printre altele, în bobine electrice care generează unde electromagnetice. De îndată ce puneți o tigaie feromagnetică pe plită, undele sunt transformate într-un câmp electromagnetic care încălzește doar tigaia. De asemenea, funcționează și invers: atunci când scoateți tigaia magnetică de pe plită, câmpul electromagnetic dispare, iar plita cu inducție se răcește instantaneu.

Gătitul cu inducție este mai ieftin decât cel cu gaz

Prețul este adesea cel mai important factor atunci când alegeți între inducție și gaz. Acest lucru este logic și, în general, bun pentru interesul public. Pentru că dacă ceva este bun pentru portofel când vine vorba de energie, este bun și pentru climă. Pentru a ști care dintre cele două opțiuni, inducție sau gaz, este mai ieftină, trebuie să luați în considerare o serie de aspecte.

O plită cu inducție este mai scumpă decât o plită cu gaz. Cu toate acestea, acest preț de achiziție scump este compensat de eficiența ridicată: cu o plită cu inducție, 90% din energia generată încălzește efectiv tigaia. Nu există aproape nicio pierdere de căldură. În cazul unui foc pe gaz, maximum 60% din energia generată încălzește tigaia. Cu un aragaz cu inducție, consumul de energie este mult mai mic decât în cazul unui aragaz cu gaz.

Utilizarea unei plite cu inducției este mai confortabilă decât utilizarea unei plite pe gaz

După cum s-a menționat mai sus, o plită încorporabilă cu inducție nu emite căldură. Căldura apare doar atunci când acoperiți plita cu un alt câmp electromagnetic. Acest lucru ne aduce înapoi la un dezavantaj: gătitul pe o plită cu inducție se poate face numai cu tigăi magnetice. Dacă nu aveți așa ceva, trebuie să cumpărați tigăi care sunt potrivite pentru o plită cu inducție. Din fericire, aceste tigăi nu sunt mai scumpe decât tigăile obișnuite.

Există și alte dezavantaje practice. Deoarece căldura este generată doar atunci când tigaia atinge placa de inducție, nu sunt posibile toate tipurile de gătit. De exemplu, nu este ușor să gătești cu un wok pe o plită cu inducție.

Gătitul pe o plită încorporabilă cu inducție este mai sănătos decât pe cea cu gaz

Ca în cazul tuturor modelor, și critica se dezvoltă în timp. Plitele cu inducție nu fac excepție. Apar tot mai multe articole cu titlurile: „Gătitul cu inducție este nesănătos?” sau „Undele fac inducția nesănătoasă”.

Este adevărat că, în unele cazuri, o mică parte din câmpul electromagnetic nu este absorbită de tigaie și este eliberată în mediul înconjurător. Radiațiile eliberate sunt comparabile cu cele ale unui sistem de alarmă standard. Inofensiv pentru majoritatea dintre noi.

În plus, există, de asemenea, posibilitatea unor scurgeri de radiații. Ca urmare, tigaia poate fi încărcată electric și poate provoca o pană de curent minimă atunci când este atinsă. Cu toate acestea, probabilitatea ca acest lucru să se întâmple este foarte mică. Aparatele de gătit cu inducție trebuie să respecte cerințe legale foarte stricte. Pe piața europeană, puteți găsi doar modele care nu reprezintă un pericol pentru sănătate atunci când sunt utilizate corect.

Cu o plită încorporabilă cu inducție, mâncați mai sănătos. La fel ca și gazul, o plită cu inducție se încălzește rapid, ceea ce duce la un timp de gătit mai scurt. De fapt, cu cât timpul de gătire este mai scurt, cu atât se menține mai bine valoarea nutritivă a mâncării.

Urmărește Cancan.ro pe Google News
A absolvit Facultatea de Jurnalism și Științele Comunicării, Universitatea din București Activează în presa online de mai bine de 5 ani Din anul 2019 face parte din grupul de presă Gândul Media Network
Parteneri
Cauza MORȚII lui Gabriel Cotabiță! Solistul s-a chinuit ENORM în ultimele clipe de viață
Cauza MORȚII lui Gabriel Cotabiță! Solistul s-a chinuit ENORM în ultimele clipe de viață
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
De ce boală secretă suferea Gabriel Cotabiță! Acum s-a aflat de ce transpira excesiv. Artistul a murit la 69 de ani
De ce boală secretă suferea Gabriel Cotabiță! Acum s-a aflat de ce transpira excesiv. Artistul...
Mihai Trăistariu, dezvăluiri șocante despre starea de sănătate a lui Gabriel Cotabiță: „În primăvară a venit salvarea și l-a luat”. Ce nu știa publicul
Mihai Trăistariu, dezvăluiri șocante despre starea de sănătate a lui Gabriel Cotabiță: „În primăvară a...
Ce se întâmplase cu Gabriel Cotabiță în ultimele luni! Declarațiile făcute de soția lui cu puțin timp înainte ca artistul să moară: „Era riscant”
Ce se întâmplase cu Gabriel Cotabiță în ultimele luni! Declarațiile făcute de soția lui cu...
O tânără care a făcut un test ADN ca să afle care este istoria familiei sale a făcut o descoperire șocantă despre bunica ei
O tânără care a făcut un test ADN ca să afle care este istoria familiei...
Dmitri Medvedev, în culmea satisfacției, după atacul rusesc cu noua rachetă balistică: „Asta ați vrut? Ei, bine, ați obținut!”
Dmitri Medvedev, în culmea satisfacției, după atacul rusesc cu noua rachetă balistică: „Asta ați vrut?...
Cu ce viteză a zburat racheta Oreşnik, lansată de Rusia asupra orașului Dnipro. Spionajul militar ucrainean oferă noi date
Cu ce viteză a zburat racheta Oreşnik, lansată de Rusia asupra orașului Dnipro. Spionajul militar...
Amendă pentru depășirea vitezei legale cu până la 10 km/h?
Amendă pentru depășirea vitezei legale cu până la 10 km/h?
Viorel Lis, prima apariție după ce Oana Lis a anunțat că este internat în spital! Ipostaza inedită în care s-au afișat cei doi
Viorel Lis, prima apariție după ce Oana Lis a anunțat că este internat în spital!...
De ce a murit, de fapt, Gabriel Cotabiță. România, în stare de ȘOC! titlu personalizat
De ce a murit, de fapt, Gabriel Cotabiță. România, în stare de ȘOC! titlu personalizat
Oana Roman, mesaj trist despre moartea prietenilor ei, Gabriel Cotabiță și Marius Bațu. „Bucurați-vă, fraților, de fiecare zi.”
Oana Roman, mesaj trist despre moartea prietenilor ei, Gabriel Cotabiță și Marius Bațu. „Bucurați-vă, fraților,...
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături...
Haos pe șosele, trafic paralizat și viscol în jumătate de ţară. Zona în care zăpada e de jumătate de metru. Ninsorile vor continua în 23 de judeţe
Haos pe șosele, trafic paralizat și viscol în jumătate de ţară. Zona în care zăpada...
BANCUL ZILEI. BULĂ: – Nevasta mea s-a îmbrăcat în polițistă și mi-a spus..
BANCUL ZILEI. BULĂ: – Nevasta mea s-a îmbrăcat în polițistă și mi-a spus..
OPPO a prezentat noul telefon Find X8 Pro în România
OPPO a prezentat noul telefon Find X8 Pro în România
Întrebare de ȘCOALĂ: Câte LATURI are Marea Piramidă din Giza?
Întrebare de ȘCOALĂ: Câte LATURI are Marea Piramidă din Giza?
Wow! Lidia Buble a fost înșelată de iubit! A povestit totul în detaliu, iar amanta nu-i era deloc străină
Wow! Lidia Buble a fost înșelată de iubit! A povestit totul în detaliu, iar amanta...
Produsul alimentar care a atins un nou record în România. Vânzările sunt estimate la 1 miliard de lei în 2024
Produsul alimentar care a atins un nou record în România. Vânzările sunt estimate la 1...
LIVE UPDATE Alegeri prezidențiale 2024, turul 1: Prezența la vot în timp real, sondaje, rezultate vot, exit poll, incidente. Câți români au votat până acum
LIVE UPDATE Alegeri prezidențiale 2024, turul 1: Prezența la vot în timp real, sondaje, rezultate...
Şoferii cu permis categoria B care dau iar examen. Regula care nu ii lasă să conducă pe șosele
Şoferii cu permis categoria B care dau iar examen. Regula care nu ii lasă să...
Ronald Gavril face dezvăluiri intime din relaţia cu Anamaria Prodan. Ăsta este marele secret al impresarei!
Ronald Gavril face dezvăluiri intime din relaţia cu Anamaria Prodan. Ăsta este marele secret al...
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
România este campioană mondială la Counter-Strike 2. Care e „formula” câștigătoare?
În Schengen, dar cu controale la graniţă. Surse bulgare: controalele la frontierele terestre vor rămâne în vigoare timp de cel puţin şase luni după aderare. Excepţie pentru graniţa Bulgaria-Grecia
În Schengen, dar cu controale la graniţă. Surse bulgare: controalele la frontierele terestre vor rămâne...
Harry și Meghan Markle au făcut marele anunț privind mariajul lor. Au pus capăt!
Harry și Meghan Markle au făcut marele anunț privind mariajul lor. Au pus capăt!
Ultima etapă. Pensionarii care mai au patru luni la dispoziție pentru a-și rezolva dosarele
Ultima etapă. Pensionarii care mai au patru luni la dispoziție pentru a-și rezolva dosarele
Medicul Vlad Ciurea ne spune care sunt cele mai bune 3 alimente pentru un creier sănătos
Medicul Vlad Ciurea ne spune care sunt cele mai bune 3 alimente pentru un creier...
Sunt consternat! Reacţie tulburătoare după ce Gabriel Cotabiţă a murit la 69 de ani: Am copilărit cu el
Sunt consternat! Reacţie tulburătoare după ce Gabriel Cotabiţă a murit la 69 de ani: Am...
Horoscop weekend 23 - 24 noiembrie 2024. Ce zodii sunt binecuvântate de Univers în aceste două zile
Horoscop weekend 23 - 24 noiembrie 2024. Ce zodii sunt binecuvântate de Univers în aceste...
Orgoliul și mândria l-au ţinut pe Mihai Bendeac departe de Gabriel Cotabiţă:
Orgoliul și mândria l-au ţinut pe Mihai Bendeac departe de Gabriel Cotabiţă: "Iartă-mă. Deși e...
Minerva spune zodiile care își schimbă viața pe final de an. Ei sunt nativii care au noroc la bani. Era timpul să vină și vremea lor
Minerva spune zodiile care își schimbă viața pe final de an. Ei sunt nativii care...
Ce acte sunt necesare ca să poți vota la alegerile prezidențiale 2024, turul 1. Nu intri în cabina de vot fără aceste documente
Ce acte sunt necesare ca să poți vota la alegerile prezidențiale 2024, turul 1. Nu...
Gabriel Cotabiță a murit. Motivul decesului
Gabriel Cotabiță a murit. Motivul decesului
×